今日は月一の「調理を楽しむ会」であった。
今日の献立は、
①高野豆腐の肉詰煮
②厚揚げと豚肉のピり辛炒め
③手打ちそば
人員の割り振りは①が2名、②が2名、③が1名であった。③の一名は趣味で手打ちそばをやっている人。今日は材料と道具を自宅から運び入れて作ってくれた。

最初に、レシピに基づいてビルの1階にあるイオンに材料を買いにゆき、材料を準備してから6階の調理室で作業をはじめる。調理室は半分ガラス張りの廊下に囲まれ、通行人が見学できるようになっている。見学者は調理室には入れないが、調理の仕方をまじかに見ることができる。調理終了後、質問も受け付ける。質問する人は少ないが。
作品を十分賞味してから解散する。所要時間は買い物の時間を含めて3時間である。状況により1時間延長できる。
調理室の設備が完全なので私はこの会を毎月楽しみにしている。
今日は、出来上がった料理の量が多かったので、タッパーにいれて持ち帰り、長男と一緒に夕食でも食べた。材料費を含めた1回の会費は1500円であるが、もとはとれる。プロの講師が付いた場合はこうはいかない。家庭菜園をやっている人がいるので材料を持ち込むこともある。前回はゆずと食用菊をもらった。今日はミカンをもらった。