長男と二人住まいだが年末らしい雰囲気を出そうと年越しそばを作った。スーパーで買ってきたそばは一人分づつ袋に入っているもの。茹でるだけでよい。かけ汁はかつおだしの「つゆの素」を３倍に薄めて使った。ほかに鶏の顆粒だしの素を加え、具は生シイタケ、ホウレンソウ、ゆで卵、ゆずの皮、かまぼこ、天かす、乾燥わかめを使った。長ネギも使う予定だったが長男がいつのまにか別の料理に使ってしまったので、長ネギは無し。
かけ汁が残ったので明日の朝の雑煮用にする。男同士でもなんとか正月が迎えられる。

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