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20220105今日のジジババ調理教室
今日のメニュは
①餃子の皮で作るお好み焼き風ピザ
②鮭とブロッコリのクリームパスタ
③ジャガイモで作る芋餅
私の担当は①だった。自宅で餃子の皮を使ったスモールピザを作ったことがある。最初から出来上がりがイメージできたのでスムースにできた。餃子の皮に載せる材料は、キャベツのみじん切り、ハム、桜エビ、ピザ用チーズだった。
②は通常のパスタの作り方と同じだが、ソースに生鮭（一口大）と玉ねぎ、ブロッコリが入っているのが特色だった。
③はつぶしたジャガイモに牛乳、片栗粉、ピザ用チーズを使いコロッケ風に形を整え、フライパンにバターを引き、焼き上げたものだ。
今日はどれも牛乳とチーズ、バターをふんだんに使った。高齢者にはチョットしつこい料理だった。
清潔な調理台、６個セットある。食器類、調理器具も十分
奥に２０名以上で食事ができるテーブルがある
調理風景
餃子の皮で作ったピザ
今日の仕上がり、タッパーは持ち帰り用、透明な衝立はコロナ対策です
調理教室の入り口
