今日のメニュは
①酢豚
②ゴーヤチャンプル
③茄子のグラタン
だった。ポピュラーな料理なのでレシピを見ないでも作れる料理だ。
私の担当は酢豚。
この調理教室の楽しいところは包丁の切れ味が素晴らしいことだ。
よく切れる包丁を持つと一流の料理人になった気分になる。
教室を使用できる時間は4時間だが、買い物を含めて調理に要する時間は2時間しかかからなかった。あとはおしゃべりの時間。みな高齢で病気の家族を抱えているので話したいことは山ほどある。ストレス解消の貴重な時間だ。
メンバーの中に母と同じ日に兄を亡くした人がいた。その人の兄は88歳で死因は同じコロナだった。家族や知人にコロナ感染者が多く、今日の話題の中心はコロナだった。