今日の参加者は5人、メニュは
①ジャガイモコロッケ
②ひじきの五色煮
③野菜たっぷりビーフン
最初に１階のイオンで食材を購入した。ジャガイモと玉ねぎは、メンバーが家庭菜園で採れたものを持ち寄った。ロッカーに保管してある調味料などは賞味期限を過ぎたものがあるので、廃棄処分することにした。
私の担当は、ジャガイモコロッケだった。メンバーが約10人分のジャガイモ（15個）を持参したのでそれに見合う量の玉ねぎ、牛ひき肉、薄力粉、パン粉を準備した。また揚げ油が不足していたので、サラダオイル、ボトル１本購入した。
準備に手間取り、調理時間が１時間しかなかったので、ころもを付けたコロッケを冷蔵庫で30分ほど冷やす時間を省略した。その結果、案の定、かたちが崩れてしまった。味は良かったが。料理が出来上がったのちみんなで試食し一部は自宅に持ち帰った。
反省点：ころもを付けた後、寝かせる時間を十分とること。コロッケを作る量が多すぎた。
橋本のアリオの駐車場は祝祭日は当日最大料金が設定されていないので5時間駐車すると駐車料金が1500円になってしまう。平日は550円だが。したがって今日は淵野辺の最大料金500円の駐車場に止め、電車で移動した。旅費820円、会費1500円。